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电子技术将掀起农业革命——参观蔬菜种植无尘室有感

DATE	2008/09/03

　　【日经BP社报道】

图：无尘室内的情景

　　Fairy Angel是一家蔬菜种植风险公司。该公司经营的植物工厂，可以管理、控制无尘室内的温度、湿度、光照量以及溶液中营养素的浓度。称为“完全控制型”植物工厂。该工厂种植的蔬菜不受季节和天气影响，产量稳定，因是在几乎无菌的室内的无农药栽培，因此还具有安全、放心等特点。《日经电子》在2008年2月11日号的特辑“电子掀起农业革命”上对完全控制型植物工厂进行了介绍，相信不少读者已经对此有所了解。

　　Fairy Angel于2008年8月29日，在位于福井县美浜町刚启用的“Angel农场福井”举办了参观会<参阅a href="/cgi-bin/china/news/mech/mech200809030119.html" TARGET=_blank>（本站报道）。笔者过去曾就职于显示器制造工厂，参与过量产试制的讨论。为了确认植物工厂和显示器、半导体等工厂的无尘室在结构上是否存在差异，趁着去关西采访的机会，笔者参加了此次参观会。

　　在工厂参观会中，由于管理上的原因，记者们不能进入无尘室，只能隔窗观望。Fairy Angel所说的“全球最大规模完全控制型植物工厂”恰如其分，无尘室的宽敞超出了笔者的想象。在无尘室内，高5.5m的格架上层叠了10层植物培养槽，超乎想象的大规模和生长旺盛的蔬菜令人叹为观止。为此，确认高处的蔬菜的生长状况和收获时，就需要使用叉车。

　　无尘室内的工作人员穿着看上去与显示器工厂类似的防尘服。无尘室的清洁度为10万级，虽然级别不及半导体工厂，但进入时也需要换防尘服，可见该公司对于室内管理完美度的追求。把几乎和显示器工厂一样的管理应用于种植蔬菜，这令出身于电机厂商的笔者颇感意外。

　　大致参观了植物工厂后，笔者向该公司社长江本谦次提出了疑问：“为什么Fairy Angel要建立完全控制型植物工厂？”江本自己并不是工程师，没有在半导体工厂工作的经验，但曾经参观过半导体工厂。在当时，他产生了“为什么要在清洁度这么高的工厂制造不能吃的东西（半导体）”的疑问，而这成了考虑在无尘室内种植植物的契机。大概正是因为没有做过工程师，江本才没有拘泥于“无尘室就是用来制造半导体和显示器”的想法，而生发了新的创意。

　　现如今，随着消费者对食品放心度、安全性的关注不断增加，也许很多消费者都愿意购买像Fairy Angel在植物工厂种植的蔬菜这种以高安全性为卖点的食品。福井工厂种植的蔬菜也在以70g198日元、120g360日元的价格销售，价格是普通蔬菜的2倍以上。只是目前消费者对于植物工厂的认知度还比较低。因此，该公司正在与福井县内的观光宾馆以及日本大型旅行社合作，计划举办福井工厂参观游。各位读者在去福井旅游之时，也不妨去参观一下这座完全控制型的植物工厂。（记者：佐伯真也）

■日文原文
野菜を作るクリーン·ルームを見てみた

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“关键是价格太高了。如能做到降低成本，才对大众有益”——2008年9月3日10时59分7秒

“努力量产化,国内倒没听说有此种工厂. ”——2008年9月5日12时27分6秒

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